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トマトたっぷり夏野菜キーマカレー
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     熟れ熟れのトマトがたくさん採れたので
    トマトをたっぷり使ったキーマカレーをつくってみました^^

    ひき肉と玉ねぎとトマトとにんにくをよく炒めて水分を飛ばし
    市販のカレールーと塩で味を調えて。



    ズッキーニとナス、じゃがいもは焦げ目が付くくらいに焼いてトッピング!



    夏を味わうカレー、おススメです^^(勝)
    | 食卓 | 06:40 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
    コメント
    超野菜!旨そう!トマトが贅沢に使われてますね!なるほど、水分を飛ばすのね、勉強になりました!
    | 白 | 2012/07/22 2:14 PM |
    水分を飛ばすことで旨みが凝縮するんです!
    トマトを炒めて塩こうじで味を調えれば
    トマトケチャップいらずですよ^^
    | 勝@IROHA | 2012/07/26 6:00 AM |
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